РОЛЛЫ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ

Вы ищете вкусный рецепт для роллов из тунца?
pic
Время приготовления
30 минут
pic
Время подготовки
20 минут
pic
Количество порций
4 персоны
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Вакаме
Вакаме
100 г
Лепешки
Лепешки
4 шт, (Ø 20-25 см)
Ростки лука-порея
Ростки лука-порея
100 г
Семена кунжута
Семена кунжута
2 ст. ложки
Филе тунца
Филе тунца
600 г, толщиной 4 см, без кожи
Маленькие луковицы фенхеля
Маленькие луковицы фенхеля
8 шт
Салат little gem
Салат little gem
2 листика
Весенние луковицы
Весенние луковицы
8 шт
Красный перец чили
Красный перец чили
1 шт
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. ложка
Соевый соус
Соевый соус
5 ст. ложек
pic
Примечание
Вы ищете вкусный рецепт для роллов из тунца? Подавайте эти роллы на обед для максимального вкуса. Если тунец будет немного поджарен, а середина останется сырой, то это самое оно. Это вкусный способ приготовить тунец на Big Green Egg.
picОсновной аксессуар

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА



Зажгите уголь в Big Green Egg и нагрейте с чугунной решеткой до температуры 220 °C.


Тем временем филе тунца разрежьте на прямоугольники шириной 4 сантиметра. Разрежьте пополам луковицы фенхеля и листья салата little gem. Очистите зеленый лук, срежьте конец и верхнюю половину зелени.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Обжарьте половинки луковиц фенхеля и красный перец чили в общей сложности 8 минут, поворачивая каждые 2 минуты. Жарьте салат, разрезанной стороной вниз, в течение 4 минут, затем поверните и запекайте в течение еще 2 минут. Жарьте лук примерно 2,5 минуты, затем поверните и поджарьте еще 2,5 минуты. Закрывайте купол EGG после каждого действия.




Нагрейте Big Green Egg до 250 °C. Между тем, нарежьте жареные луковицы фенхеля на ломтики, салат на полоски и зеленый лук и красный перец чили на кольца.




Смажьте филе тунца оливковым маслом и жарьте с продолговатой стороны около 1 минуты с каждой стороны так, чтобы его середина оставалась сырой. Нарежьте тунец тонкими ломтиками и сбрызните соевым соусом.




Смешайте овощи на гриле с вакаме и разделите на лепешки. Разложите сверху прорости лука-порея и кусочкаи тунца. Наконец, посыпьте кунжутом и сверните рулеты.



Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Чугунная решётка придает Вашей пище, характерный жареный вкус и не только!
Подробнее pic
Набор профессиональных кухонных ножей
Набор профессиональных кухонных ножей
Набор профессиональных кухонных ножей
Ножи имеют эргономичный дизайн и сделаны из высококачественной стали.
Подробнее pic
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Этот набор инструментов просто незаменим для безопасного и гигиеничного размещения и переворачивания продуктов в EGG
Подробнее pic
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Большие угли тлеют дольше и выделяют мало золы.
Подробнее pic
Все
аксессуары