Главная
Рецепты
Сухой маринад без соли

Сухой маринад без соли

Вы уже посолили свое блюдо и хотите добавить еще больше аромата с помощью специй перед приготовлением на Big Green Egg? Стандартный сухой маринад обычно содержит соль, поэтому блюдо может быть пересолено в итоге. Рецепт этого сухого маринада без соли - идеальное решение, его легко и быстро готовить. Каким будет результат? Он будет восхитительным, вы должны это попробовать!

Время приготовления

10 мин

Время подготовки

10 мин

Уровень сложности

Легкий

Маринад:

Вадуван (грубого помола)

—

20 г

Черный перец горошком

—

10 г

Ягоды можжевельника

—

3 г

Зеленые стручки кардамона

—

20 шт

Гвоздика

—

12 шт

Булава

—

2 шт

Семена горчицы

—

20 г

Семена фенхеля

—

8 г

Порошок венгерской паприки

—

20 г

Порошок карри Мадрас

—

8 г

Молотый имбирь

—

6 г

Молотый тмин

—

4 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Измельчите вадуван, перец горошком, ягоды можжевельника, стручки кардамона, гвоздику, мускатный орех, семена горчицы и семена фенхеля с помощью кофемолки или ступки.

2. Смешайте все ингредиенты для сухого маринада и храните в закрытом контейнере до следующего приготовления блюда.

СОВЕТ: прочитайте блог "Как сделать сухой маринад самостоятельно".

Хотели бы вы узнать больше о том, как приготовить различные виды сухого маринада, определить количество специй, а также как комбинировать их с мясом, птицей, овощами и рыбой? Все, что вам нужно знать, вы можете прочитать в нашем блоге о сухих маринадах собственного приготовления.

Приятного
аппетита