ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РОЛЛЫ С ХУМУСОМ, ОБЖАРЕННЫМ НА ГРИЛЕ КАБАЧКОМ, СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И АВОКАДО

Вы представляете себе вкусную вегетарианскую еду, и вы любите роллы? Эти питательные роллы идеально подходят для обеда или в качестве закуски.
pic
Время приготовления
15-20 минут
pic
Время подготовки
20 минут
pic
Количество порций
4 персоны
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Яйцо
Яйцо
4 шт
Желтый кабачок
Желтый кабачок
1 шт
Красный острый перец
Красный острый перец
1 шт
Авокадо
Авокадо
2 шт
Молотый тмин
Молотый тмин
2 ч. ложки
Цельнозерновой лаваш
Цельнозерновой лаваш
8 шт, (Ø прибл. 15 см)
Ростки редьки
Ростки редьки
100 г
Мелкие черные маслины без косточек
Мелкие черные маслины без косточек
80 г
Сыр Фета
Сыр Фета
200 г
Банка вареного нута
Банка вареного нута
1 шт, 350 г
Чеснок
Чеснок
2 зубчика
Сок лимона
Сок лимона
1/2 шт
Оливковое масло
Оливковое масло
6 ст. ложки
Тахини (кунжутное масло)
Тахини (кунжутное масло)
3 ст. ложки
Молотый тмин
Молотый тмин
2 ч. ложки
Паприка
Паприка
1 ч. ложка
pic
Примечание
Вы представляете себе вкусную вегетарианскую еду, и вы любите роллы? Эти питательные роллы идеально подходят для обеда или в качестве закуски. Конечно, вы можете приготовить овощи и авокадо на Big Green Egg для дополнительного вкуса!
picОсновной аксессуар

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА


Зажгите уголь в Big Green Egg и нагрейте с решеткой до температуры 220 °C.


Тем временем, сварите яйца в воде в течение прибл. 7 минут. Слейте нут для хумуса. Чеснок почистите и крупно измельчите гвоздику. Смешайте нут, чеснок и другие ингредиенты хумуса в кухонном комбайне до однородной массы. Слейте яйца и охладите их в холодной воде. Очистите яйца и разрежьте на четвертинки.




Разрежьте кабачок пополам и нарежьте половинки на дольки толщиной примерно пол сантиметра. Разделите пополам острый перец вдоль и удалите стебель, семена и кис. Разрежьте каждый кусок пополам вдоль. Разрежьте пополам авокадо, удалите косточку и разрежьте каждую половинку на 4 дольки. Оставьте кожуру с сегментами.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ


Посыпьте кусочки цуккини острым перцем и молотым тмином. Поджарьте кусочки цуккини, острый перец и сегменты авокадо в течение 2 минут, затем переверните и поджарьте еще 2 минуты. Вы можете сделать это одновременно или последовательно, каждый раз закрывая купол EGG. Приправьте кабачок и острый перец солью и перцем по вкусу и нарежьте тонкими ломтиками. Тщательно очистите сегменты авокадо.




Разложите на лепешку хумус, а затем жареные цуккини, острый перец и авокадо. Разделите части яйца, ростки редьки и оливки над лепешкой и покрошите сверху Фету. Подавайте 2 ролла на человека.



Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Чугунная решётка придает Вашей пище, характерный жареный вкус и не только!
Подробнее pic
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Набор инструментов из нержавеющей стали: кисточка, лопатка, щипцы
Этот набор инструментов просто незаменим для безопасного и гигиеничного размещения и переворачивания продуктов в EGG
Подробнее pic
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Большие угли тлеют дольше и выделяют мало золы.
Подробнее pic
Все
аксессуары
Другие рецепты
Рататуй
Рататуй как запеканка из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Печенье из поленты
Печенье из поленты на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Пицца кальцоне с копченым халлуми
Пицца кальцоне с копченым халлуми на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Жареный лук-шалот
Жареный лук-шалот на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Копченое филе трески
Копченная треска на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Жареный антрекот из телятины
Антрекот из телятины на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Чимичурри
Рецепт соуса чимичурри к блюдам из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Будь в курсе Подпишись на новые рецепты и события
Я ознакомился и согласен с политикой конфиденциальности
Спасибо!
Подписка оформлена
Big Green Egg можно использовать для
приготовления пищи различными способами,
включая запекание на гриле, жарку, выпекание,
тушение, копчение.