Главная
Рецепты
УСТРИЦЫ-ГРИЛЬ С ЖЕЛЕ ИЗ ПЕТРУШКИ

УСТРИЦЫ-ГРИЛЬ С ЖЕЛЕ ИЗ ПЕТРУШКИ

Морская тема

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4 персоны

Уровень сложности

Легкий

Способ приготовления

Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Морская соль

—

По вкусу

Устрицы

—

4 шт

Желатин

—

3 пакетика

Петрушка

—

1 пучок

Основной аксессуар

Сначала приготовьте желе. Оставьте желатин в холодной воде на несколько минут. Отваривайте петрушку в кастрюле в слегка подсоленой воде. Отмерьте 250 мл отвара петрушки, добавьте желатин и тщательно растворите. Отваренную петрушку положите в блендер и смешивайте до однородной консистенции. Протрите через сито смешайте с отваром и оставьте охлаждаться. Храните в холодильнике в чистой посуде.
Нагрейте Big Green Egg до 170ºC. Положите (закрытые) устрицы на решетку гриля, закройте купол и готовьте на гриле в течение 4 минут. Тем временем положите по 1 ложке морской соли на каждую тарелку.
Снимите устриц с решетки на кухонное полотенце и проткните ножом для устриц. Затем разложите устриц по тарелкам на морскую соль и разместите на них немного желе из петрушки.

Приятного
аппетита

Используемые аксессуары

Решетка чугунная

Чугунная решётка придает Вашей пище, характерный жареный вкус и не только!

Подробнее

Все
аксессуары

Другие рецепты

Рагу из кролика с овощами

Вы любите кролика? В этом рецепте мы расскажем, что необходимо для приготовления вкусного тушеного мяса кролика на Большом Зеленом Яйце.

Подробнее

Жареная утиная грудка с апельсином, красной капустой и жареным сладким картофелем

Утка с апельсиновым соусом-прекрасное сочетание. Апельсин придает мясу утиной грудки аромат во время жарки на Большом Зеленом Яйце. Это блюдо прекрасно сочетается с тушеной красной капустой, с апельсином и жареным сладким картофелем!

Подробнее

Стейк из тунца на гриле по-сицилийски

Хотите стейк из тунца из Большого Зеленого Яйца? Как звучит жареный тунец с томатной сальсой? Быстрое приготовление вкусного Сицилийского блюда на камадо.

Подробнее

Свиные отбивные на гриле с яблочно-луковым чатни

Сочная свиная отбивная на гриле из Большого Зеленого Яйца в сочетании с яблочно-луковым чатни – это идеальный союз, заключенный на небесах.

Подробнее

ЯКИТОРИ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

Якитори - это куриные шашлычки на гриле.

Подробнее

ПРОВАНСКИЕ ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ЧИЛИ

Горячие овощи на гриле!

Подробнее

ШАШЛЫК С СОУСОМ КАРРИ

Приготовление шашлыка на Большом Зеленом Яйце - это интересно и вкусно.