Рулеты со сливочным сыром, пармской ветчиной и жареным огурцом


Все что вам нужно сделать для этой вкусной закуски – пожарить огурец на EGG. Но это одно действие добавит тонкий аромат вашим рулетам и заставит ваших гостей задаться вопросом, что делает эту закуску настолько вкусной!<

Open Flavour

На 10 порций

подготовка 20 мин

приготовление 10 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 лепешки

НАЧИНКА

1 огурец

150 г чеддера

100 г перца Peppadew или другого маринованного перца

400 г сливочного сыра

морская соль

100 г пармской ветчины (ломтики)

50 г вяленых помидоров в масле

ПОДГОТОВКА

1. Зажгите уголь в EGG c чугунной решеткой и нагрейте до температуры 220°C.

2. Тем временем огурец разделите пополам вдоль. Удалите семена и разрежьте каждую половину на четыре части (вам нужно 6 полосок огурца, остальное можете съесть).

3. Тонко нарежьте сыр и перец. Смешайте со сливочным сыром и морской солью по вкусу. Слейте воду с вяленых помидоров и разрежьте их пополам.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поместите огуречные полоски на решетку и закройте купол EGG. Жарьте полосы огурца около 2 минут. Поверните на другую сторону и жарьте еще 2 минуты.

2. Выньте огуречные полоски из EGG и оставьте слегка остывать. А пока покройте лепешки толстым слоем кремовой смеси и ломтиками пармской ветчины.

3. Поместите 2 полоски жареного огурца на " дно " каждой лепешки и сверните их.

4. Поместите около 7 кусочков вяленых помидоров (с ровным промежутком между ними) в каждую лепешку и нарежьте их на красивые рулеты.


Используемые
аксессуары


УГОЛЬ ДРЕВЕСНЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРЕМИУМ-КЛАССА (Premium Organic Lump Charcoal)

УГОЛЬ ДРЕВЕСНЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРЕМИУМ-КЛАССА (Premium Organic Lump Charcoal)

Использование качественного древесного угля имеет большое значение для вкуса приготовляемых блюд, а также для достижения и поддержания необходимой температуры

РЕШЕТКА ЧУГУННАЯ (Cast Iron Grid)

РЕШЕТКА ЧУГУННАЯ (Cast Iron Grid)

Чугунная решётка придает Вашей пище, характерный жареный вкус наряду с красивым характерным алмазным узором на такие продукты, как овощи, мясо и птица

СЪЁМНИК ДЛЯ ЧУГУННОЙ РЕШЁТКИ (Cast Iron Grid Lifter)

СЪЁМНИК ДЛЯ ЧУГУННОЙ РЕШЁТКИ (Cast Iron Grid Lifter)

Вы сможете быстро и легко поместить чугунную решётку в Big Green Egg