Жареные артишоки с маслом из трав


В большинстве рецептов артишоки варят. Но знаете ли вы, что вы можете легко приготовить их на EGG? Таким образом, они сохраняют свой вкус, а также получают этот тонкий вку

Open Flavour

Добавьте последний штрих, подайте этот рецепт артишока из EGG c шафрановым соусом .

на 6 порций

подготовка: 20 минут

приготовление: 90 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

АРТИШОКИ

3 артишока

морская соль

МАСЛО С ТРАВАМИ

½ Пучка розмарина

½ Пучка тимьяна

½ Луковицы чеснока

100 мл оливкового масла

ПОДГОТОВКА

1. Разожгите древесный уголь в Большом Зеленом Яйце с теплозащитным экраном и решеткой и нагрейте до 180 °C.


2. Для растительного масла, удалите иглы с розмарина и листьев тимьяна и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Смешайте зелень и чеснок с оливковым маслом .

3. Отрежьте стебли артишоков и положите их в чугунную сковородку. Щедро смажьте артишоки растительным маслом.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Поставьте сковородку в EGG, закройте купол и оставьте артишоки готовиться в течение 90 минут; поливайте ложкой теплое масло с травами из сковороды над овощами каждые 30 минут.

2. Снимите чугунную сковородку с EGG. Поместите артишоки на блюдо или доску и посыпьте морской солью по вкусу.

СОВЕТ

Вы хотите сделать картофельный гарнир вместе с этим блюдом из артишока на Большом Зеленом Яйце? Картофель готовится таким же образом, и вы можете положить его рядом с артишоками в сковороде.


Используемые
аксессуары


УГОЛЬ ДРЕВЕСНЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРЕМИУМ-КЛАССА (Premium Organic Lump Charcoal)

УГОЛЬ ДРЕВЕСНЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРЕМИУМ-КЛАССА (Premium Organic Lump Charcoal)

Использование качественного древесного угля имеет большое значение для вкуса приготовляемых блюд, а также для достижения и поддержания необходимой температуры

ЭКРАН ТЕПЛОЗАЩИТНЫЙ (convEGGtor®)

ЭКРАН ТЕПЛОЗАЩИТНЫЙ (convEGGtor®)

Керамический convEGGtor представляет собой теплозащитный экран для предотвращения прямого контакта продуктов с жаром от печи.

Сковорода чугунная (Cast Iron Skillet)

Сковорода чугунная (Cast Iron Skillet)

Сковорода чугунная для гриля XXL/XL/L, круглая, 2 ручки, D360мм

НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ BBQ PREMIUM (PREMIUM Set of Premium Long Handle 3-Tool)

НАБОР ИНСТРУМЕНТОВ BBQ PREMIUM (PREMIUM Set of Premium Long Handle 3-Tool)

Кисточка, лопатка и щипцы

НАБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ (Ergo Chef Knife Set)

НАБОР ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ (Ergo Chef Knife Set)

Нарезка мяса и птицы, чистка и нарезка овощей, фруктов и рыбы – это частые задачи во время приготовления пищи, и ножи должны быть острыми и качественными

СЪЁМНИК ДЛЯ ЧУГУННОЙ РЕШЁТКИ (Cast Iron Grid Lifter)

СЪЁМНИК ДЛЯ ЧУГУННОЙ РЕШЁТКИ (Cast Iron Grid Lifter)

Вы сможете быстро и легко поместить чугунную решётку в Big Green Egg