Главная
Рецепты
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

Вы несомненно полюбите эти рулетики из говядины!

Время приготовления

6 минут

Время подготовки

15 минут

Количество порций

8 персон

Уровень сложности

Легкий

Способ приготовления

Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Антрекот

—

500 г

Чеснок

—

2 зубчика

Сладкий соус Чили

—

4 ст. ложки + дополнительно для подачи

Соус Ketjap asin

—

4 ст. ложки

Мирин

—

4 ст. ложки

Кунжутное масло

—

4 ст. ложки

Зеленый лук

—

8 шт

Примечание

Вы пробовали вкусный антрекот с овощами на гриле Big Green Egg? Тогда Вы несомненно полюбите эти рулетики из говядины. Вы можете подавать их в качестве закуски для вечеринок, или как часть общего обеденного меню. Важно одно - эти фаршированные рулетики из говядины в Big Green Egg должны быть доступными для всех. Вы можете приготовить их заранее, а затем накрыть и хранить их в холодильнике. Когда Ваши гости прибыли, все, что вам нужно сделать, это быстро пожарить их, что позволит Вам провести больше времени с гостями.

Основной аксессуар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разожгите древесный уголь в Big Green Egg с чугунной решеткой до температуры 220°С.

Антрекот разрежьте на 8 долек ок. 3 мм каждый. Очистите и мелко порубите чеснок и смешайте его в миске с перцем Чили, соусом ketjap, мирином и кунжутным маслом, чтобы сделать маринад. Нарежьте лук в длинные овальные кольца и добавьте в маринад.

Поместите кусочки антрекота продольно на рабочей поверхности. Положите щедрую столовую ложку маринованного лука у основания среза, затем скатайте кусочек в рулет. Воткните зубочистку в ролл насквозь, чтобы рулет не распался. Сделайте то же самое с другими кусочками антрекота и маринованным луком.

Поместите рулетики на решетку Big Green Egg. Закройте купол и обжаривайте в течение 3 минут. Переверните роллы на другую сторону и жарьте в течение еще 3 минут, чтобы приготовить мясо средней прожарки.