Big Green Egg

Инструкции


После покупки Big Green Egg, первый шаг к приготовлению вкуснейшей пищи на открытом воздухе - это правильно осуществить сборку EGG и ознакомиться с несколькими основными принципами. Видео-инструкция и руководство пользователя помогут вам справиться с этим без труда.



Гид пользователя


Наряду с практическими советами и рекомендаций по соблюдению основных принципов, наша инструкция содержит пошаговую схему о том, как использовать Big Green Egg. Руководство содержит рекомендации, советы и другую полезную информацию, чтобы помочь Вам получить максимальную отдачу от вашего Big Green Egg. Вы можете скачать инструкцию здесь и распечатать, если Вам это необходимо .

Скачать руководство пользователя

Советы по технике безопасности


Убедитесь, что Big Green Egg находится в устойчивом положении. Запрещается устанавливать его на наклонной или неровной поверхности. Используйте фиксирующую тележку на колёсах для фиксации Big Green Egg в требуемом положении. Не предпринимайте попытки переместить Big Green Egg во время использования или до того, как оно полностью остынет!

В отношении приготовления еды на открытом огне могут существовать местные ограничения. В кемпинге или на пикнике учитывайте местные нормы и правила (как временные, так и все остальные). Может быть и так, что готовить на открытом огне разрешено, но с обязательным соблюдением определённых правил, регулирующих расстояние между печью и поверхностью почвы.

Не разжигайте огонь в Big Green Egg в помещении или в зоне с недостаточной вентиляцией. В случае использования Big Green Egg профессионалами на кухне, оно должно осуществляться в соответствии со строительными нормами, а также при наличии вентиляции и системы пожаротушения.

Высококачественный древесный уголь для Big Green Egg легко разжигается каминными спичками или огнем зажигалки. Запрещается использовать уголь в брикетах, жидкости для заправки зажигалок или другие легковоспламеняющиеся жидкости. Это может привести к недействительности гарантии и может (отрицательно) сказаться на вкусе и аромате готовящейся еды.

Для перемещения Вашего Big Green Egg (в остывшем состоянии) поместите обе руки на подставку или тележку и тяните Big Green Egg за собой. ВНИМАНИЕ! Запрещается толкать устройство перед собой. Подставка или тележка не предназначены для перемещения по пересечённой местности, по песку, по мягкой земле или траве. Обязательно убедитесь в наличии устойчивой опоры, а при необходимости воспользуйтесь чьей-либо помощью.

Чтобы держать и поднимать горячую чугунную решетку, всегда используйте специально созданный для Big Green Egg СЪЁМНИК ДЛЯ ЧУГУННОЙ РЕШЁТКИ. Держать СЪЁМНИК следует таким образом, чтобы одна его половина находилась под решеткой. Поднимая решетку прямо сверху, не обязательно держать его очень крепко.

Ваш Big Green Egg быстро разогреется до очень высокой температуры и Вы не сможете контролировать температуру, если чугунная многофункциональная крышка не будет стоять на месте.

Запрещается доставать горящие угли из чаши. Керамика долгое время остаётся горячей. Обязательно подождите до тех пор, пока не убедитесь, что Big Green Egg полностью остыл.

Это предотвратит выпадение искр и горячих углей из Big Green Eg», хоть это и маловероятно. Вам только нужно будет сдвинуть заслонку, чтобы удалить холодную золу.

После начала горения угля в Big Green Egg, перед тем как полностью открыть купол, всегда аккуратно спускайте воздух, осторожно открывая купол несколько раз приблизительно на 5 см – это позволит воздуху поступать вовнутрь медленно и поможет избежать обратной тяги и удара пламени. Будьте особенно осторожны, открывая горячий Big Green Egg при закрытых вентиляционных отверстиях, так как резкий поток воздуха может вызвать опасную вспышку пламени. В случае вспышки пламени, хоть это и маловероятно, немедленно закройте купол и отверстия для контроля над пламенем. Повторно открывая Ваш Big Green Egg, делайте это осторожно, открыв его несколько раз перед тем, как открыть его полностью. Во всех случаях рекомендуется надевать термоустойчивые перчатки и соблюдать осторожность.

Нижняя часть керамической базы Big Green Egg во время использования выделяет тепло. Избегайте опасности возгорания и никогда не используйте Big Green Egg вблизи деревянных или других легковоспламеняющихся предметов, а также под деревьями или ветками. Во время использования Big Green Egg должен находиться в металлической настольной подставке или стоять на удобном столе так, чтобы либо под Big Green Egg оставалось пространство, либо чтобы оно стояло на бетонной плите. Всегда после завершения приготовления пищи правильно закрывайте дымоход керамической заглушкой и заслонку. Также запрещается использовать Big Green Egg вблизи складских помещений, которые могут содержать легковоспламеняющиеся вещества.

Не оставляйте Big Green Egg с открытым куполом без присмотра, когда в нём горит огонь. Не допускайте наличия сухих листьев, деревянных и других горючих материалов возле Big Green Egg во время его использования. При контакте с горячим углём или искрами они могут представлять опасность возникновения пожара. При использовании Вашего Big Green Egg принимайте во внимание окружающую Вас обстановку. Открытый огонь может представлять опасность для людей, животных, имущества и природы.

Дымоход не подходит для использования в качестве отверстия для наблюдения. Запрещается заглядывать в него (размещать лицо прямо над раскаленными углями), когда Big Green Egg используется или в нём находится горящий уголь. Горячий воздух может стать причиной получения телесных повреждений.

Хотя Big Green Egg снаружи не нагревается так же, как, например, стальное барбекю, он становится горячим при использовании и остаётся таким, пока не остынет. Не разрешайте детям и животным приближаться к Вашему Big Green Egg и не оставляйте рядом с ним горючие материалы.

Если закрыть заслонку и установить многофункциональную крышку сверху на дымоход, уголь погаснет сам по себе приблизительно через 10 минут.

Снимая горячие компоненты или аксессуары с Big Green Egg, в том числе колосник, теплозащитный экран ConvEGGtor или камень для выпекания, всегда будьте очень внимательны. Всегда надевайте защитные перчатки и используйте соответствующие инструменты во избежание получения ожогов. Нержавеющая сталь, чугун и керамика очень сильно нагреваются. Будьте осторожны и кладите их туда, где о них никто не сможет обжечься, или где они не будут соприкасаться с поверхностями из горючих материалов.

Компания «Big Green Egg» приложила все усилия, чтобы сделать «Big Green Egg» безопасным для использования. Пользователь должен учитывать свою безопасность и безопасность окружающей среды и всегда быть внимательным и осторожным при использовании «Big Green Egg» и каких-либо аксессуаров.