Пряные креветки

Само собой разумеется, что успешная вечеринка в саду нуждается в некоторых вкусных закусках. Эти креветки с помидорами, запеченные на камадо, обязательно будут хитом у всех и не займут много времени при приготовлении. И в качестве дополнительного сюрприза, почему бы не подать его с удивительным коктейлем, который вы также можно приготовить на Большом Зелёном Яйце. Кровавую Мэри с устричным тартаром можно приготовить заранее, чтобы провести больше времени с друзьями.
pic
Время приготовления
10 мин
pic
Время подготовки
20 мин
pic
Количество порций
4
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Выпекание

Ингредиенты:

Помидоры
Помидоры
2 шт
Креветки
Креветки
20 шт
Лук-шалот
Лук-шалот
1 шт
Чеснок
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
Петрушка
1 веточка
Лимон
Лимон
1 шт
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл
Копченая паприка
Копченая паприка
¼ ч. л.
Чили соус Самбал Брандал
Чили соус Самбал Брандал
1 ст. л
Херес
Херес
50 мл
pic
Примечание
Заняты приготовлением пряных креветок? Подкоптите несколько помидоров для «Кровавой Мэри» с устричным тартаром. Так вы сможете легко и быстро подать вкусный коктейль к закуске из креветок.

ПОДГОТОВКА

1. Разожгите Big Green Egg и нагрейте его до температуры 220°C. Доведите кастрюлю с водой до кипения и приготовьте миску с ледяной водой. Сделайте крестообразные надрезы на помидорах.

2. Погрузите помидор в кипящую воду примерно на 15 секунд, а затем - в ледяную воду, чтобы охладить. Сделайте то же самое со вторым помидором. Снимите кожицу, разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Мякоть нарезжьте мелкими кубиками.

3. Очистите креветки, но оставьте хвосты. Удалите кишечные тракты. Очистите и нарежьте лук-шалот и чеснок. Нарвите листья петрушки со стеблей и мелко нарежьте. Разрежьте половину лимона на 4 дольки и выжмите сок из другой половины.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нагрейте половину оливкового масла в чугунной сковороде. Добавьте лук-шалот, чеснок и креветки. Закройте купол EGG и жарьте креветки около 5 минут до готовности; время от времени помешивайте их.

2. Смешайте нарезанные кубиками помидоры, копченую паприку и самбал с креветками и добавьте лимонный сок по вкусу. Обжарьте в течение 1 минуты и глазируйте хересом.

3. Снимите сковороду с EGG и распределите креветки в 4 тарелки или в 1 большую миску. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните оставшимся оливковым маслом и посыпьте  петрушкой. Подавайте с дольками лимона.



Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
LARGE
LARGE
LARGE
Наслаждаться едой вместе с семьей и друзьями
Подробнее pic
Сковорода чугунная
Сковорода чугунная
Сковорода чугунная
Сковорода может выдерживать очень высокие температуры и обеспечивает идеальное и равномерное распределение тепла; очень проста в обслуживании.
Подробнее pic
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Большие угли тлеют дольше и выделяют мало золы.
Подробнее pic
Все
аксессуары
Другие рецепты
Филе сибаса томлёное на солянке
Рецепт приготовления барбекю из сибаса ? Филе сибаса, томлёное на солянке в Большом Зеленом Яйце, легко, быстро готовится и абсолютно вкусно!
Подробнее pic
Филе камбалы обжаренное с лисичками
Вы когда-нибудь жарили филе камбалы с гребнем на своем Большом Зеленом Яйце? Этот рецепт дает вам вкусные и впечатляющие результаты!
Подробнее pic
Жареный морской черт с жареным перцем
Жареный морской черт с жареным перцем на Big Green Egg
Подробнее pic
Кровавая Мэри с устрицами тартар
Подробнее pic
Пряные креветки
Быстрые закуски на Большом Зеленом Яйце идеально подходят для вечеринок в саду. Креветки будут готовы через 10 минут, после того, как уголь зажжётся в Яйце.
Подробнее pic
Коктейль Арбузный сон
Знаете ли вы, что можно приготовить игристый коктейль с арбузом, поджаренным на Большом Зеленом Яйце? Успех гарантирован!
Подробнее pic
Мини-пицца с песто, козьим сыром и жареным перцем
Устраиваете вечеринку? Приготовьте эти маленькие праздничные пиццы на Большом Зеленом Яйце. Не нужно много времени, чтобы их приготовить.
Подробнее pic
Будь в курсе Подпишись на новые рецепты и события
Я ознакомился и согласен с политикой конфиденциальности
Спасибо!
Подписка оформлена
Big Green Egg можно использовать для
приготовления пищи различными способами,
включая запекание на гриле, жарку, выпекание,
тушение, копчение.